Comidas típicas de Indonesia que tienes que probar

La cocina Indonesia es una bomba de sabores y texturas, está buenísima, estamos disfrutando mucho la parte gastronómica del país así que hemos decidido hacer una lista de las mejores comidas típicas de Indonesia, comidas que no puedes dejar de probar si vienes a este país de sorpresas…

Comidas típicas de Indonesia
Mie Goreng

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Probablemente la comida típica más conocida de Indonesia, son noodles fritos con verduritas, se sirve como comida vegetariana o con pollo o con marisco. Algo de ensalada y crackers a un lado para acompañar y a veces un huevo frito encima! Es un plato muy sabroso, no puedo usar otra palabra… además de las verduritas y el resto de ingredientes que le dan muy buen sabor, la salsita que sueltan los ingredientes al hacerse y las especias que le añaden hace que esté muy rico :)La foto de arriba es del mejor Mie Goreng que he probado en Indonesia, en el restaurante Jukur Resto de Gili Trawangan, donde lo sirven con unos pinchos de pollo Satay, que le da EL TOQUE! Está buenísimo!

Hay una versión de este plato con arroz que se llama Nasi Goreng, también está muy bueno pero nos decantamos por los noodles!

Precio aproximado: de 20000 a 35000 rupias (1.4€ – 2.5€)

Tortita de plátano

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Es un desayuno muy típico en Indonesia, nos la han servido en varios de los hoteles en los que nos hemos alojado y está disponible en todas las cartas de los restaurantes además de como desayuno, como postre. La hemos comido en muchísimos sitios y está muy muy rica, a diferencia de nosotros que pondríamos el plátano encima de la tortita una vez hecha, ellos lo añaden a la masa, de tal manera que el plátano se cocina…

En algunos sitios la sirven con un poquito de leche condensada encima para que esté más jugosa, en otros le ponen Nutella (aunque esto es muy occidental, a mí, me encanta), en otros la sirven con un tono verde porque le añaden extracto de hojas de Pandan (como en la foto de arriba), muy usado en la repostería de Indonesia, le da un (muy ligero) sabor a verde (o quizá es la sensación que da al comer algo de este color) pero sigue estando buenísima.

En Indonesia lo más probable es que comas esta tortita muchas veces, la sirven en cualquier restaurante o warung tradicional, también la hacen con piña en lugar de plátano, pero a nosotros nos tira mucho más el plátano para este tipo de comida…

Precio aproximado: de 8000 a 20000 rupias (0,60€ a 1.4€)

Tortita de azúcar moreno y coco rallado

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El postre por excelencia de Indonesia, muy típico y muy muy muy dulce, está muy bueno pero para mí acaba siendo algo empalagoso, aunque a Iván le encanta! Lo suelen servir con caramelo por encima y al comerlo notas los trocitos de coco rallado, tiene muchas texturas diferentes y un sabor muy intenso, es la típica comida que definirías como “una explosión de sabor en tu boca”!!

Precio aproximado: de 8000 a 20000 rupias (0,60€ a 1.4€)

Gado Gado

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Este plato le encanta a Iván, son verduras con pollo, huevo duro y salsa satay (hecha de cacahuete), todo acompañado de arroz. Hemos probado el plato varias veces y en cada sitio ponen verduras diferentes, lo más curioso es que presentan el plato con todos los ingredientes colocados por separado (aunque en la foto de abajo ya están mezclados), y luego tu los mezclas como más te guste. La salsa Satay le da un toque espècial al plato, ya que combina genial con cada verdura y por supuesto con el pollo!

Precio aproximado: de 30000 a 40000 rupias (2.1€ – 2.8€)

Cap Cay (pronunciado Chap Chay)

cap cay comidas tipicas de indonesia

Este plato me encanta a mí :), son verduritas (normalmente col, zanahorias, coliflor y judías verdes) y pollo cocinadas en una salsita color marrón que se parece un poco al gravy inglés, se acompaña de arroz, está todo cocido y tiene muchísimo sabor! Está en todos los restaurantes a los que hemos ido, es un plato muy típico en Indonesia y en cada casa lo cocinan a su manera, lo hemos comido varias veces y varía de un sitio a otro, perop siempre está riquísimo.

Precio aproximado: de 30000 a 40000 rupias (2.1€ – 2.8€)

Coconut Tumpi Tumpi
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Este plato es bastante peculiar, son una especie de bolas hechas de veduras muy picadas y coco que se fríen, parecen croquetas pero saben muy diferentes, y se sirven con arroz. Tienen un sabor difícil de explicar, una mezcla de verduras (sobre todo col y hojas verdes) con un toque a coco (además del sabor se nota muchísimo la textura del coco rallado) y algo más… que viene de las especias y el picante que le echan. A Iván le encanta el coco en comidas saladas así que este plato le ha gustado mucho!

Precio aproximado: de 30000 a 40000 rupias (2.1€ – 2.8€)

 

Hay muchísimas más comidas típicas de Indonesia, pero hemos hecho una recopilación de las mejores que hemos probado y que deberías probar si visitas este país!

La comida nos ha enamorado, será que somos un poco glotones 🙂

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2 comentarios en “Comidas típicas de Indonesia que tienes que probar

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